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料理
夫リクエスト、第？段。クッキングパパレシピより、きんつばを作りました。餡はかぼちゃとさつまいものブレンド。衣には、白玉粉の代わりに米粉・タピオカ粉・片栗粉を混ぜて、重曹の代わりに（余ってた）炭酸水（無糖）を使ってみました。


形を崩さずに焼くのが難しかったのでいろんな焼き方を試した結果、（天ぷらの要領で）餡に衣をつけてから焼くよりも、フライパンに衣を流した上に餡を乗せる作戦でちょっとらしくなりました。もうちょっと餡の水分を飛ばすといいみたいです。ポテリンに続き、素朴でほっとする味でした＾＾