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こんにちは。

先日、
水キムチの乳酸菌の数
を聞いてビックリ!

今回は、
さとみさんの講座を
受けられなかったので、





なんとなく、
乳酸菌にアンテナが立っていました。

すると、
「麹本」に
甘酒を乳酸発酵させるレシピ
が載っていました。


麹本: KOJI for LIFE (日本語・英訳付)
なかじ
農山漁村文化協会
2020-03-25






玄米入り甘酒を使って、
1週間くらい待つと、
酸っぱ甘くなりましたよ。


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水キムチほど
乳酸菌が入っているかは
甚だ怪しいけれど、

おいしく、お手軽に
乳酸菌を摂りたい方には
おすすめしたい^^

それでは、また