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こんにちは。

二女と
ファーマーズマーケットに行ったら、
使い捨てカップをリユースした
コーヒーカップブーケが
今季、初登場。

去年より
1.5倍のお値段でございました💦
ものの値上がりが半端ないです。

それでも、
みっしり詰まっていて可愛いので、
今年も買うことに~^^

二女が選んだのはこちら。
野の花は可憐で好きなんだけど、
園芸の花はまた違った華やかさがあるなあ♡


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さて、
アラスカの食を投稿するSNSで
海や森で採ってきたものを
さまざまな調理法で
楽しんでいる様子が垣間見えます。

むくむくと、
わたしもやってみたい熱が出てきて、

娘たちをサイクリングに誘って、
ワイルドローズの花を摘んできました。


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必要最低限だけ摘もうと、
花を二輪だけ持ってきました。


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まずは、
花びらをばらばらにします。


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それから、
てんさい糖に花びらを
擦り付けるようにして、
色を移します。


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娘たちが
アイスクリームにしたいというので、
ワイルドローズの豆乳アイスクリームを
作ってみることにしました。


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はい、
卵黄を使うレシピを
採用したわたくしが
おまぬけでございました(笑)。

加熱したら、
色抜けるじゃん!


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バラの花びら入り、
紅茶アイス!?みたいに見えますが、
味は大好評でしたよ。

生クリームを使わなくても、
牛乳でなくても、
美味しいアイスクリームになるんですね。


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加熱しないでできる
スムージーとかいいかもしれない。

それでは、また!