2022 Aug 30 14:56:08

加工して味わう

カテゴリ:: 家庭菜園; アラスカ生活

こんにちは。

クラブアップルが豊作。
枝がしなるくらい
たくさんついています。

わずかだけ収穫。

ドライフルーツにしました。
すっぱくておいしい。
この秋～冬のおやつです。

収穫したじゃがいもは、
家族のリクエストで
コロッケにしました。

じゃがバターじゃないんだ！？
と思いつつ、
二女にマッシュしてもらうと、

この日、学校で歌ったよ
という曲を熱唱していました。

皮ごと
おいしく頂きました。

ぼちぼち
バジルと紫蘇、ケールも
全収穫します＾＾

それでは、また

タグ：: 家庭菜園; じゃがいも; クラブアップル; ドライフルーツ; コロッケ

2022 Aug 29 15:19:58

じゃがいも掘り♡

カテゴリ:: 家庭菜園; アラスカ生活

こんにちは。

今週の
ファーマーズマーケットで
いつもと違うお花やさんで
購入したら、
置きたい場所が変わりました。

料理を作るときの
テンションがあがるから、
キッチンに置く用も
追加したくなりました（笑）

粘土をピンチして
誕生日ケーキ💛と
二女が見せにきました。

何でも
長女の真似をしてきた二女が
だんだんとオリジナルなこと
するようになってきたなあ。

さて、

お友達のお宅で
にんじんを収穫させてもらい、

／
はっ、そうだ
じゃがいも！
＼

と、
じゃがいものバケツをみると、
いい感じで
葉が枯れてきていました。

姉妹にバケツを
ひっくり返してもらうと、

／
わあ、艶やかな
ジャガイモが～♡
＼

2バケツで
こんなにとれました！
（色は同じだけど、
種類はちがいます）

大きいものは
売ってるじゃがいもの
大きさに育っていました。

来年は、
バケツの数を増やして
もっといろんな種類を
育ててみます。

それでは、また

タグ：: じゃがいも; 家庭菜園; にんじん; 粘土; 花のある生活

2022 Aug 18 14:41:31

Carbon Farming～家庭菜園を通して感じたこと

カテゴリ:: 家庭菜園; おうちSDGs

こんにちは。

アラスカの
写真投稿グループをみていたら、
住んでる町のすぐ北で
オーロラが出たそうです。
・・・どうりで寒いと思った。

わたしのなかで、
学校に通う期間
＝寒い
というイメージが
固定されつつあります。

夏には、見向きもされなかった
庭の餌台に
野鳥がひっきりなしに
やってくるようになりました。

ちきゅうのためにできる10のこと

メラニーウォルシュ

チャイルド本社

2009-01-01

以前にも載せましたが、
こちら↑を読んで、
野鳥の餌台だけは、
妥協することにしました。
（野鳥の健康に気を付けた種を置いてるつもり）

チカディー(Chickadee)などが
やってくるのですが、
それがまた可愛いんだ～♡
娘たちと、声を潜めて観てます。

さて、先日ある方が
Carbon Farmingに関する動画を
シェアしてくださいました。

NHK World Japanで
公開されていましたので
リンク載せます↓。

ちょうど
こちらのTEDトークにも
土壌の動画があがっていました。

これらの内容から、
「わら一本の革命」を思い出して、
読み直しているところです。

自然農法　わら一本の革命

福岡正信

春秋社

2020-12-10

以上は、
土壌を育てることの大事さを
教えてくれていますが、

今年、
ちらりと家庭菜園を
買った土でしてみると、
こんなにも育ちが違いました。

左の鉢が
某ホールセール店の有機土で
育てたバジル。

右の鉢が
ホームセンターの有機土で
育てたバジルです。

後者の土には、
糸状菌がみえました。

同じように、
育てたバジルの苗なのに、
左はほぼ大きくならず、
糸状菌が繁茂していた右は、
何度も葉を収穫できています。

同じ有機土でも、
／
糸状菌の有無によって
こんなに成長が違うのか～
＼
と驚きました。

Carbon Farmingの動画に出ていた
Gabe Brownさんも
畑を耕さない（不耕起）ことによって
二年間で土壌を改善できる
（土壌の有機物含有量を増やせる）
と話していました。

つまり、
不耕起によって、
根圏（こんけん:Rhizosphere）を
育てることで、

安定して
農作物が収穫できるようになるし、
COP21でフランスが宣言した
4 per 1000 initiativeで
言われているように
（ネイチャー誌も
購読無料にすればいいのになあ）

土壌から取り出してきた炭素を
再び地中に戻すことが
できるのだそうです。

EUはヒートウェーブで
川が干上がったり、
作物が枯れたりしているようで・・・
うまく行っているのかな💦

とまあ、
しっちゃかめっちゃかな
記事になりましたが＾＾；

各家庭での家庭菜園でも、
コンポストなどを活用しながら、
土を育てていけば

地球環境にも貢献できるかも！？
と嬉しくなりました。
と言いたかったです＾＾

試行錯誤しながら、
家庭菜園を続けていきたいな～
と思っています。

その土地にあった方法ってことなら、
パーマカルチャーなのかなあ。
本格的に習いたいです。

それでは、また

タグ：: 糸状菌; 不耕起; 根圏; 家庭菜園; コンポスト; EM菌; 乳酸発酵; パーマカルチャー

2022 Jul 20 14:25:48

収穫の喜び～よもぎ編

カテゴリ:: 二女【4歳】; 家庭菜園

こんにちは。

雨の週末。
二女とよもぎ摘みをしました。

よもぎ餅にするには
200ｇくらい必要らしいけど、
50ｇとれたかどうか。

重曹で灰汁取りして、
パン焼き器に
お餅をついてもらいました。

ほんのりよもぎの
よもぎ餅ができました。

よもぎも、
10年ぶりに頂いたかも！
家庭菜園できてありがとう♡

それでは、また

タグ：: 家庭菜園; よもぎ; アメリカ

2022 Jul 13 15:33:01

たい肥作りは柔軟に！？

カテゴリ:: L【Step5】Rot（たい肥化）; 家庭菜園

こんにちは。

寝坊したら、
先に起きていた娘たちが
パターンブロックで遊んでいました。

長女は、雪の結晶。

二女は、
ツリーハウスだそうです。

パターンブロック【東洋館出版社オリジナル・木のおもちゃ・250ピース・取っ手付き堅牢キューブケース入り】

東洋館出版社

2004-09-04

最近、
娘たちのスクリーンタイムは、
ボールに座って、
口育（こういく）グッズで
トレーニングしながら～
にしています。

口育講座が気になる方は、
輝きベビートレーナーの由佳さんに
連絡してみてください♪

さて、家庭菜園では
トマトがようやく色づいてきました。

バケツ栽培のじゃがいもが
すくすく育ち、
今にも花が咲きそう。

アラスカ産の野菜が
たっぷり採れる今は、
コンポストのため時。

我が家が使っているコンポストは
生ごみをEM菌ボカシと混ぜて
密封して空気をなるべく減らして、
発酵させる必要があります。

効微生物が生ゴミを堆肥に変えます。ボカシ (1kg x 5個)

arnest

だけど、
皮ごと野菜を食べる我が家では
室内用のコンポスト↑の大きさほど
生ごみがでない～💦

ゆるエコを
実践したい者としては
ちょっとくやしいけれど、

／
目的を達成するためには、
柔軟性が勝負！
＼

というわけで、
生ごみをボカシと混ぜてから、
ビニール袋で密封する
ことにしました。

（生ごみ公開ｗ）

すると、
一日一回袋を開けて、
その日の生ごみを追加しても、
いい感じで発酵されています。

いい感じというのは、
ボカシが発酵してくれて、
下に液体がたまる状態です。

その液は肥料になるので、
薄めて、菜園の野菜に撒いています。

この調子でいけば、
地元産の野菜が手に入る夏のうちに
外コンポストをいっぱいに
できそうな予感です。
よかった～！！

それでは、また

タグ：: パターンブロック; スクリーンタイム; 口育; 家庭菜園; コンポスト

2022 Jun 10 08:03:09

断捨離アクティビティ

カテゴリ:: 長女【7歳】; 二女【4歳】

こんにちは。
夫に続いて、
長女のお菓子作りテクがすごい。
こちらは、米粉ロールケーキ。
美味しかった。

クライミングジムでの
サマーキャンプは折り返し。

ある日は、
クレーンを使って、
コースを組みなおしていました。

コースを作っている人は
男性で腕の長さが違うから
ボルダリングするとき、
手が届かないことが
あるんだなと。
（人のせいはいけません）

1000捨て部に参加させてもらい
三巡目となりました。

2000を超えてからは、
自分の管轄のものだけだと
数が進まなくなってきました。

ノートを置く
スペースが作りたいなと思って、

棚に並べて
いつか使うかもとキープしてあった
お遊びキットを
ひとつずつ使っては
手放しています。

クリスタルが出来るキット：

お水が持てるキット：

そうこうしているうちに、
目標のひと棚分のスペースができて、
ノート置き場が実現しました。

娘たちと、
楽しく夏休みのアクティビティをして、

わたしは
スペースも確保できて、
お互いに満足♪

そうすると、外へ。

室内よりも
やっぱり外遊びが好きな
我が子たちなのでした。

畑メモ：
断捨離したバケツの再利用で
栽培しているじゃがいも。

じゃがいもがどんどん伸びてきて、
茎がのびると盛り土をして、
またすぐ伸びて、盛り土。
盛り土合戦です。

苗がまだ残っていたので、
こちらもかつて玩具棚として使っていた
木材の余りで、プランターを増設。

最近は、
有機農家さんから買う野菜をみて、
この量のために、
どれくらいの土地面積を使っただろうか
どれくらいの労力がかかっているだろうか
という目線でみるようになってきました。

それでは、また

タグ：: 家庭菜園; 1000捨て部; クライミング

2022 May 8 22:30:37

パパ友とプレイデート～苺モンブラン

カテゴリ:: 長女【7歳】; 二女【4歳】

こんにちは。

同じモンブランでも
作った人によって
こんなに違う。

わたしが
夫の誕生日に作った
さつまいもモンブラン。
砂糖は4つで20g以下だけど、甘い！

これでも、
頑張って作ったし（笑）
味は美味しかったんですよ💦

一方、夫が、
母の日に作ってくれたのは
いちごのモンブラン。

いちごパウダーをつくるために
ドライフルーツを作るところから
はじまったモンブラン。

全量（写真+ホールケーキ）でも、
小麦粉は10g以下と
ほぼグルテンフリーだそうです。

しかも、
見た目もかわいく、繊細～！
味も、人気も、
いちごモンブランが独り占めでしたとも♪

週末は、
長女が親友とサイクリングへ。
お友達がパパ家庭なので、
ここでは夫にパパ友ができました。
（わたし、ノータッチ）

長女は、
それはもうご機嫌に帰宅して、
日記を書き始めました。

・・・日記ブームなのかな。
カタカナとひらがなの区別ついてない。
けど、漢字が使ってあり、嬉しかった（笑）

（日本語の学校に一切通ってないし、
学習教材もとってないので、
健闘してるじゃんということにしとくｗ）

きょうは、S（友人）と　あそんでいました。
そしたら、
ばいく（自転車）がこわれちゃいました。
それで、〇（通りかかったアウトドア店）の人が
なおしてくれました。

そのかえりみち、
Wild scoop（アイスクリーム店）のみせにいって、
あいすくりーむをかってくれました。
「すっごく　おいしかったな。」

あそんでいたら　
すぐゆうがたになっちゃいました。