春節の餃子パーティー

いい感じで
発酵してきている
ようす♪

今年の
春節あたりには
友人宅で餃子パーティーに
お招きいただき、

みなさんが
それぞれの具を持ち寄って
包んで

蒸したり、焼いたりして
いただきました。

我が家では
使ったことがなかった
ムースの肉や
じゃがいも
豆腐みたいなものなど
新鮮でした。

そして
中国の方が持参した
手ごねの皮で包んだときに

我が家のより
ずっと柔らかくて
ちょっと大福を
思わせるような
触り心地でした。

我が家のレシピも
北京のものだったのに
こんなに違うのかあ！