国立公園をお散歩～ランチ

低温ローストも美味しいけれど
みりん干しもなかなかでした。

いわしと同じように
お刺身にしてもいいらしいので、
今度、試してみます。


ちょうど長女とこちらの
「釣って食べて調べる深海魚」を
読んだところで、

フーリガンが
油がのっているのは、
産卵のためだけじゃなくて
海では割と深海寄りに
住んでいるからなのかね
とかお話しながらいただきました。





今年は
フーリガンとサーモンで
たんぱく質自給率が上がって

銀鱈とサバが恋しくなったとき
たまに買うくらいで
魚はほぼ自給できそうです。