愛犬10歳♡

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アラスカ生活

犬

こんにちは。


愛犬が10歳になりました。

テキサスの
ダラス近郊で生まれて、
我が家に来てからは、

一緒に
ノルウェーに引っ越し
さらにアラスカまで
やってきました。

愛犬を上からみると、
首のあたりに
白いいかりマーク⚓が
あります。

それをみて、
長女は愛犬がこの地に
連れてきてくれたみたいだね～
（アンカレジ＝いかり⚓の意味）
と言っています。

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#コーギー

#老犬

#誕生日

#引っ越し

散歩の相棒、9歳に

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アラスカ生活

犬

こんにちは。

秋から
ファーマーズマーケットが
開かれていた
ナーサリーに行くと、



一面、
ポインセチアと
クリスマスツリーで
埋め尽くされて・・・
マーケット、終了していました💦

・・・あぁ、きのこよ


さて、
愛犬が9歳になりました。
夫がみたサイトでは、
コーギーの9歳は68歳相当
と書かれていて、、、

未だに
パピー（二歳ころまでの犬）と
言われたりするだけに
衝撃。


確かに、
毛づやはちょっとだし、
前足の関節は時々痛むみたいだし、
うっすら白内障入ってきた兆し
（まだちゃんと見えてるぽい）は
あるものの、

めっちゃ元気！で、
めっちゃ食べるの大好き！

今年のメインディッシュは、
ささみを茹でたものに、
大好物のブロッコリーに
お米。

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あさんぽ

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アラスカ生活

犬

こんにちは。

ここ数年、
コーヒーはディカフェにして
カフェイン摂取量を
減らせるようになりました。

それでも、
コーヒー＞水＞紅茶＞日本茶＞＞＞ジュース＞＞＞＞＞炭酸系
と、コーヒーが一番飲みたい。

なので、
グラインダーを手回しにして、
疲れるし、時間がかかるから
あまり飲めない作戦・・・

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#コナコーヒー

収穫の喜び～青ジソ編

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家庭菜園

食べ物/飲み物

こんにちは。

紫蘇の葉が
大きく育ってきました。

赤紫蘇も育てておけば
梅の実に出会えるんじゃないかと
待っているけど、
今のところ出会えず＾＾；

（梅干しつくってみたいから、
あきらめずに待ってるよ～♡）

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#ビーガン寿司

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大豆で作ったチーズ

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アラスカ生活

食べ物/飲み物

こんにちは。

お醤油の原料の麦はOK、
週末に夫の作る小麦粉料理はＯＫ
くらいの
ゆるいグルテンフリーが
習慣になりました。

最近は、
タンパク質の摂り方を
考えるようになりました。

タンパク質の必要量は
体重50kgなら一日50gほどで
なるべく毎食、
こまめに摂った方がよいそうな。




三食とも
タンパク質を摂るとなると、
ソーセージとかチーズとか
添加物の多めなものを
お手軽に出したくなってしまう。

そんなわけで、
タンパク質のバリエーションを
増やすべく、
（今のところ、
みんな大豆なんだけど、
他のナッツも登場します）

ヴィーガンレシピ本から
お豆腐でできるチーズの代替品を
ちょこちょこ試し始めました。






こちらは、
モッツァレラ風塩豆腐。
家族にすぐにお豆腐ってバレたけど、
我が家的には
新しいお豆腐の食べ方
となりました。

甘酒の葛プリン

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アラスカ生活

食べ物/飲み物

こんにちは。

節分が近いので、
なんとなくお豆のレシピ本をちらり↓。




ここに載っていた
甘酒の葛プリンを
作ってみました。


我が家で作っている甘酒は、
玄米と雑穀入りのお米を使っていて、
麹の比率が高め。


甘糀に近く
どろどろしたものなので、
最近はお料理でも
お砂糖の代用に使っています。


それに、
豆乳を混ぜて温め、
葛粉をといて、
最後にレモン汁を入れます。

お好みで、
メープルシロップを垂らして
きなこをぱらり。

今回は、
まだ温かいうちに
いただいてみました

レモンの酸味と
甘酒の甘みが
斬新なおいしさでした。

【食】砂糖でなく、穀物だった？

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犬

こんにちは。
週末、いかがお過ごしですか？

今週、かゆみんさんの
脱砂糖5日間チャレンジに参加させてもらいました。

途中、
子どものオーツクッキーをつまんで
数グラム摂ってしまいましたが、
そんなに苦もなく達成～

よかったのは、
普段から割と砂糖を摂らずに
生活できていることが確認できたこと。

愛犬のプレイデート

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ノルウェー駐在生活

犬

週末は、友人と一緒に子ども三人、犬二匹を連れて、近所の島にピクニックに行きました。曇り予報だったのに、晴れ間が出るという幸運！トレイルで、2ワンを放してみました。愛犬は6歳になって落ち着いたのか、コーギーの本能なのか、飼い主とつかず離れず、呼べばすぐに戻ってくるという、びっくりな事態でした（お友達わんこのおかげ！？）。こんなお利巧さんなら、もっと放せる場所に散歩に連れていってあげたいと思ったのでした。

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ダージリンティー

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映画/ドラマ/本/音楽

食べ物/飲み物

先日のこと、コペンハーゲンに行ってきました。飛行機があがったらもう着くくらいのご近所で、みなさんがよく行く理由がよくわかりました。街並みも古くかわいいし（ヒュッゲの本場ですものね）、イベントや出かける場所もたくさん。デンマークはどこに行っても楽しいと思いました。皇室御用達という紅茶やさんで、久々にダージリンティーを買ってみました。

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#ダージリン

#コペンハーゲン

斬新なヨーグルト

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ノルウェー駐在生活

食べ物/飲み物

牛乳会社が出しているヨーグルト。こちらのヨーグルトは、2種類のフレーバーがそれぞれ2つずつはいっている商品で、ときどき季節の限定味が出ます。この秋は、こちら「オレンジ×ジンジャー」と「マンゴー×チリ」。この美しいパッケージと、前者に惹かれて食べてみました。

トレイル～犬と羊

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ノルウェー駐在生活

犬

春先に行ったこちらのトレイルの対岸にある山（というか丘）にハイキングに出かけました。写真、正面の丘がそれです。今回は、軽めに往復2km程度のコースでした。

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#ハイキング

#羊

愛犬の紹介記事

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ノルウェー駐在生活

犬

友人の紹介で、犬の雑誌のひとつのコーナー（1ページ）にプリの駐在生活を紹介することができました。原稿を書いたのが冬で、掲載は春号とのことで、写真はほぼ手持ちのみ（そして、写真の腕がね＾＾；）。。という編集者泣かせな状況だったんだけど、何とかまとめてくださいました。日本で手にとる機会がある方はみてくださ～い♡

トレイル散歩

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ノルウェー駐在生活

犬

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#トレイル

#犬

Fastelavensboller

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ノルウェー駐在生活

食べ物/飲み物

パン屋さんは年中同じものを並べている印象だったのに、急にこんなパン？ケーキ？が並んでいました。Bollerはこういう丸いパンのことだけど、Fastelavensってなんだろと思っていたところ、このブログ記事を読みました。国によって呼び名は違うけど、いわゆるSemla（セムラ）のようです。謝肉祭の時期に食べること、（かつては）イースターまで断食していたことを知りました。12月にスウェーデンにいったときに、セムラはクリスマス時期は置いていませんと言われて残念だったので、ちょっと嬉しくなりました。

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#Semla

抱っこ。

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ノルウェー駐在生活

犬

抱っこされるときには、いつも顔を突き出して、大人しいぷりです。顔が長くて、鼻先にピントが合うと、顔がボケます（苦笑）

キクイモ

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ノルウェー駐在生活

食べ物/飲み物

根菜の種類が少ない欧米のスーパー。タラの舌に続き、ノルウェーに来て教わったのがキクイモです。スーパーでは、塊茎をよく見かけます。きんぴらにするとごぼうのように歯ごたえがよく、米と一緒に炊くと皮の歯ごたえとトロリとする中身とのコントラストが良い。チップスのように揚げても美味しいらしいです。



手抜き料理だけど、なんだかゴージャスに見えて、しかも野菜を大量に摂れるのがこちらぎゅうぎゅう焼き。もう日本ではブームが去った料理らしいですけど、骨付きチキンと冷蔵庫にありったけの野菜（キクイモは必須）をもりもりと並べて（写真）グリルで焼くだけ。キクイモは日本でも売ってるらしいけど、ごぼうとか手軽に買えますものね。お気に入り野菜の記録でした。

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#菊芋

#ぎゅうぎゅう焼き

雪

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犬

うっすら雪が積もったよ。

愛犬、祝5歳

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ノルウェー駐在生活

犬

我が家の愛犬、ぷりが先日5歳になりました。人間でいうと36歳だそうです。目の下に、目ヤニの汁みたいな線ができて、おばさんぽくなってきましたw。ノルウェーに引っ越してきて、原産地の気候にやや近くなり、気温的には快適そうに暮らしています。コーギーにありがちみたいですが、まぁ、食欲がすごい。一年に一度だけ、赤身肉のステーキをあげるのが恒例になり、もう待ちきれないぷり。

モンテッソーリ教育のディプロマ プログラム

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モンテッソーリ教育

語学

このブログに、
手作り玩具というカテゴリーがあるように、長女が0歳のときにモンテッソーリのことを知り、ブログや本などを読み漁って、1歳を過ぎたあたりから、自分なりにホームモンテッソーリのエッセンスを取り入れてきました。でも、知ればしるほど、奥深いし、これで合っているのだろうかという疑問や、一体誰に聞いたらいいのだろう、等と、自分の力だけで調べるのには限界がきたと思うようになりました。


そんなとき、
ノルウェー駐在が決まり、会社に説明会を受けにいったときに、夫の会社から、申請すればパートナー（ここでは私）が自己研鑽（狭義では現地での就職支援の一環として）に使えるお金（上限あり）が支給されることを知りました。これはチャンス！と目をギラリと輝かせて興奮していた自分を思い出します。夫に言えば、たぶんあっさり受けさせてもらえるんだけど、金額が大きいので、金銭を稼いでいない身としては使いづらい（と当時は思っていた）。


それから、
無事に、第二子が産まれて、だいぶ生活のリズムがつかめてきた去年の秋、そのチャンスを実行に移しました。駐妻さんたちは、ノルウェー語のクラスを受けるのに利用している人が多かったのですが、私はずっと気になっていたカナダにあるNAMCというセンターのMontessori Diploma Program（3歳から6歳の教師資格がとれるコース）を受講することにしました。ここは、実習がないので、今の自分の状況でも受講できたのです（ある意味、そこが弱点）。


申し込むと、
数日で重い段ボール箱が届きました。マニュアル（教科書）が6冊（各200-300ページほど、言語はもちろん英語）入っていました。授乳で寝不足なのに、次女が歩き回る前にと思って申し込んだ自分をちょっと後悔するくらいのプレッシャーが＾＾；。受講期間は一年以内と期限があるし、受講を終了して、レシートを夫の会社に出して、お金を返してもらうしくみなもんでね。


受講の流れは、
マニュアルを読んで、オンラインのビデオを観て、またはリンクが貼ってある外部記事やブログを読んで、アサイメント（質問）に回答して、そのレポートをチューター（先生）に提出して採点してもらうというもの。アサイメントは6つあり、各回（マニュアルを二冊終わらせて）2つのアサイメントをセットにして提出する。この三回の提出期限は10週ごとでした。各アサイメントは、90-150問ずつあって、マニュアルを隅々まで読まないと答えられないようになっています。マニュアルの英語はとても分かりやすく、誤解ないような言い回しで丁寧に書かれていて、ネイティブじゃなくても十分読めました。もちろん、自分で考えたり、アイディアを書いたり、作品やカードを作成して提出するなんてものも。

だいたい一日3問はやらないと、期限に間に合わないことが多く、寝落ちしたり、風邪を引いたりすれば、当たり前だけどどーんと倍になる。自分で申し込んだのに、何度も挫折したくなった。それでも、続けられたのは、デモンストレーションビデオでの洗練した教師の動きが、すごく魅力的だったからだと思います。夫がいつも応援して後押ししてくれていたのが大きいな。


アサイメントを提出すると、
提出した各回のファイルは、ワードファイルで少なくとも30ページ以上、アサイメントの問題数は計250問というときだってあるのに、チューターは早いときには一日、たいてい2-3日以内に採点してくださいます。ほっとしたのは束の間、次のマニュアルに取り掛かることになるのです（苦笑）。それはともかく、モンテッソーリアンは、人間的にもお手本としたいです。


結果、
一回目のアサイメントはA判定、
二回目のアサイメントもA判定をもらえて、丁寧に解説のメールを頂けて嬉しかったです。
三回目のアサイメントは、このブログを書く直前に提出して、安堵感、ちょっとした開放感と達成感を味わっている今です。早くも採点してもらえて、A判定。ディプロマを頂けるそうです。ほっ＾＾


教育法は、
世の中にわんさかあって、一概にどれが最高・最良というものでもないと思います。モンテッソーリ教師（私の場合は親だけど）が子どもをよく観察して、子どもが自主的に成長しようというのを手助けする（環境を整えるなどして）という姿勢がたまたま私の好みにぴったりで、これを子育ての軸にすれば、ぶれずにいける！と思い、学び始めました。子どもがこんなことしたけど大丈夫かな、どうしたらいいかなと迷い、決断することの連続ですよね、子育ては。でも、その観察眼を育てるのがまた難しいと実感するこのごろです。


講座を受けて、
学べば学ぶほど、奥深く、またわからないことが増えたというのが正直なところ。でも、受講したおかげで、わからない内容のレベルは確実にアップできたと思います。また、よかれと思って、大人のとる行動が子どもの成長をいかに妨げているのかを思い知らされることになりました。我が家の場合は、子どもの困ったの多くは、親（とくに私）の問題であることが多いことにも気が付きました。環境のひとつとしての親がどういう精神状態で毎日を過ごすかは、当然、子どもの生き方に影響してきますもんね。でも、つまずきは、成長への第一歩。努力して、自分が変わればよいのです。正直なところ、自分は火山かと思うくらいプスプスとイライラする日もたくさんあって、自分にガッカリすることばかりなのですが、子どもの教育を通して、自分も一つずつ大人の階段を登っていきたいです。英語の勉強にもなったな。


三回目のアサイメントは、文化教育と算数教育でした。どんな判定をもらうのかドキドキですが、学んだことをこれから実践していくのが楽しみです。次女が幼稚園に通うようになったら、次は小学校の低学年向けの講座を受講したいと思っています。さて、この一年間で読みたくなった本、子どもが生活しやすい環境作りなどやりたいことは盛りだくさん。頭がとっちらかってきましたが、行動することが大事と信じて、動きたいと思います。

＊センターの約束事で、マニュアルなどを第三者に見せたりすることは禁じられていますので、その手のお願いには答えられません。勉強して分かったのは、全部読んで、オンラインのビデオを観ないと、正確に理解できないからだと私は解釈しています。