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ねこちゃんケーキで誕生日祝い

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こんにちは!

最近、
朝日を浴びるのが
習慣になりました。

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いちごが実り始めた7月。
二女が8歳になりました!


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誕生日の日は、
二女と二人で
Fireweedの花を
摘んできました。


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そのお花を
クッキーに乗せて
焼きました。


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誕生日プレゼントには
魔女の宅急便に出てくる
黒猫ジジの奥さんになった
白い猫ちゃんのぬいぐるみが欲しい!
と言っていた二女。

マニアックなものは
アラスカでは手に入らないので、
せめて猫ちゃんケーキを
作ってみることに。

さきほど焼いたクッキーを
耳にして、
ロールケーキに乗せました。

そして、
ホイップクリームで
デコレーションすると
なんか猫っぽくなりました?


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長女が鼻や
後ろ足なんかをつけてくれて
より猫っぽくなったかな。


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そして、
二女のリクエストだった
自家製トルティーヤで
タコスパーティーをして
お祝いしました。

さらに夫からは
絶品シュークリーム💛

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ぶじに8歳になってくれた
我が家のムードメーカーな
天真爛漫な二女。

今月、ついに
アイススケート教室で
長女と同じグループに入る

という、
姉に追いつけ、追い越せ精神!
を実践しております。


こんな風に
今ココを生きている彼女が
元気いっぱい成長していくのを
近くで見るのが今年も楽しみです。

それでは、また





アイスショー2025~春の発表会

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こんにちは。

週末には、今年初の
ファーマーズマーケットへ
行ってきました。

春先はまだ農作物は
並ばないのですが、

ハンギングバスケットと
生はちみつを買うのを
楽しみにでかけます。

今年は夏休みに
しばらく留守にするので、

日陰のが得意、
どちらかというと
乾きぎみが好きな植物が
多めのものをチョイスしました。


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今週末は
2日間にわたって
アイススケート教室の
春のアイスショーがありました。




娘たちは
オープニング
グループ
ソロの3つに参加したので、

この数週間は
いつもの練習に加えて
それぞれの練習と
リハーサルが続々とありました。

母は、
コーチやお友達、娘たちへの
プレゼントの準備に奔走(笑)


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二女のグループは
それぞれが選んだ
パジャマを着て演技しました。


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二女は
何回もテストに落ちて、
進級できずにいましたが、

いつの間にか、
長女のいるレベルまで
あと一つというところまで
追い上げてきました。


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長女のグループは
マイケルジャクソンのスリラーで
滑りました。


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二女のソロは
姉のモデリングの成果が出て
腕などの動きが
すごくきれいになりました。


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長女のソロも
ポカホンタスを感情豊かに
演じていました。


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今回は
初代のコーチと
現コーチのお二方ともが
揃って熱心にご指導くださり、
親としても嬉しかったです。


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二日間のショーが終わり、
Boba入りのスムージーを
もらって大喜び!

晴れ晴れとして
家に帰ると、
姉妹は庭に出て

なぜか
たんぽぽを抜いたり、
愛犬のうんPを拾ってくれたのでした。

夜には、学校での
最後のマーケットの準備。


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クッキーの下ごしらえも
だいぶ慣れてきたみたいで
ほぼ一人でできるように。

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へとへとななか
最後までがんばりました。
翌朝、無事に起きて
焼き上げられますように!



それでは、また!

モンテ小学校~マーケットその2

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こんにちは!

GW明けは
命を絶つ人が多いと
聞きます。

あなたやお子さんの
心が疲れていたら
休みましょうね💛





さて、
今回はモンテ小学校の
高学年クラスでやっている
マーケット(第二回目)についてです。

一回目はこちら:




初回を体験してみて
改善点をみつけたらしい長女は

何年か前に夫が作ってくれた
クッキーを思い出して、
練習をはじめます。





試作の経験を活かして、
本番の仕込みを
慎重にする長女:





計量して、


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ぽろぽろにならないように
よーく切り混ぜてから
練っていました:


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マンガ休憩してからは、
モザイクにする作業を開始。

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定規で計測しながら、、、
は夫譲りの几帳面さですね:


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わあ、きれいに
まとまりました♪:

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マーケットの前日、
生地を切り分けて
焼き上げます:

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どきどきしながら
オーブンを開けると、
大成功!

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(わたしが作るものより
クオリティがたかい!

学校で、
どうせ親が作ったんでしょ
って思われたらお気の毒
と思いつつ)

切れ端を家族で味見。
うん、歯ごたえも、味もおいしい!


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前回は
段ボールにいれていたし、
お店の看板(ポスター)も
なかったから、

味の評判はよかったのに
数が売れなかったそう。

そんなわけで
かごに盛り付け、

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ポスターを作っていました。
そしたら夜10時まで
かかってしまいました。

(でも、
最後まで
丁寧に作業するところは
素晴らしいなと思いました)

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なんでも真似したい二女も
眠い目をこすりながら
ポスターを真似ていました。

(まだまだ可愛い二年生)

その結果、
第二回目のマーケットでは
売り上げ2位を獲得できたそうで、

本人としては、
それよりも、
自分が一生懸命作ったものを
おいしい!と言ってもらったり

家族のために
まとめて6枚も
買ってくれた人がいたりしたことに
喜びを感じたそうでした。

学年規模でおこなわれる
第三回目のマーケットで
楽しく買い物ができる資金が
たっぷり準備できたそう。

次回のマーケットでは、
もっと数多く品物を
準備しないといけないので

長女がビジネスパートナーの子と
どう相談してくるのか
楽しみにしておきます。

マーケットの翌日は
習い事の練習はやめて
家でのんびりする日にしました。

すると、

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マイクロサイズの
アイロンビーズを並べて、
雪の結晶風のお花を
作っていたのでした。

追記)
学年全体のマーケットの前に
もう一回、
クラス内で開く予定が
入りそうらしい💦
(我が家の予定はきっちきち)


それでは、また




絵本レシピの再現~マーケットのための試作

カテゴリ:
こんにちは。

かかとを使って
登るテクニックを教わって
楽しかったと帰宅した長女。


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もう少しで
アイススケート教室の
発表会があるので、

いつもの習い事のほか
そのオープニングの練習、
グループショーの練習が加わり
しばらくわちゃわちゃします。


さらには、5月中旬で
学年末になるので

学校では
テストやら
フィールドトリップほか
行事がわんさかあり、

多くは
親も巻き込まれるイベントなので
こちらもわちゃわちゃしています。

長女は
地理のリサーチプロジェクトの
発表会があるので


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こんな屏風のような
ボードを購入。
(どうポスターにまとめるのか
楽しみです)

さらには、
歴史ほか教科横断型の
マーケットの第二回、第三回目が
開かれるので、





そこで販売するものの
試作をはじめました。

今回も
クッキーなのですが、
一回目とは別の商品にするそうで、


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夫に弟子入りして
教わっていました。

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レシピ通りに作っても
使う小麦粉の乾燥具合だったり

カカオパウダーが入ることによって
油脂の量が
足りなくなったりして
試作の重要さを学んだ長女。

しかも
マーケットは平日にあるので
週末のうちにあとは切って焼くだけ
にしておかないと間に合わないこと

以前、夫が焼いてくれた
モザイククッキーが
いかに上手にできていたかなど
実感したようです。

横目でみていて
気が付いたのは、
日本語が母語のつもりでも
学校での読み書きが英語なので、

レシピをメモするとき
やっぱり英語になってしまうのだな
ということでした。

注)翌朝分を追記します。

今回、
ココア生地の油脂が足りなくて
ぽろぽろしてしまい、

包丁できるときに
プレーン生地が(長女からみて)
向こうの下側にくるようにおけば、
きれいにカットできることもある!
と発見した長女。


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次回の改善点が
はっきりしたので、
焼き上がりをお味見。

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18分焼けば
味も食感もナイス!
と笑顔で試食していたのでした。


日本語といえば、
最近の読み聞かせ本は
こそあどの森シリーズ。



登場人物の名前や
キャラクターが面白くて
親子で楽しんでおります。




なかでも
ナルホドさんとマサカさん
という名前に大ウケしていて

この面白さが分かるくらいは
日本語が理解できているんだと
ちょっと嬉しかったです。






こちらが読み終わった長女は
次はこそあどシリーズを
自分で読むそうです。



話を戻して、、、

一方、
二女はSoup Dayに載っている
スープを作りたいと言っていたので、
巻末のレシピをみながら
作ってみることにしました。


Soup Day
Iwai, Melissa
Square Fish
2023-07-04


まずは、
材料を全部準備した二女。


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英語のレシピは
野菜の量もカップで
書かれていたので、


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分数を使いながら
刻む量をはかっていました。


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ゆでたパスタを加えて
おいしいスープが
出来上がりました。


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スープを煮ている間にも
隙あらばレゴで遊んでいる姉妹。
今月あたりからとにかくレゴな日々。


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春になると
BBQにしようかという気分が
盛り上がり、

炭焼きステーキや
焼きじゃがの香ばしさ
いい感じの苦みがおいしいピーマンなどを
を堪能したのでした。



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まだまだ試作は続きます。
それでは、また





米粉ジンジャーブレッドハウスと旅の振り返り

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こんにちは!

まだクリスマスイブ🎄
のアラスカです。

今年は偶然にも
二年前と同じような
過ごし方をしていました。





だんだんと
娘たちの欲しいものが
難解になってきました。

お友達に憧れて
お兄ちゃんが欲しい!
(弟ではないのか💦)

携帯電話が欲しい

カメラが欲しい

・・・どれも
前言ってたのと違うやん!
と、どんな反応になるかドキドキ。

ぼちぼち
サンタさんっているのかな?
とか思い始めるのかな
と思っていたら

お友達のお宅でも
まだサンタさんは来ているらしく
エルフのことも、
サンタのことも、
信じきっている姉妹。

何年も前から
本棚のクリスマス本コーナーには
さりげなくこちらの本を
並べているのですが、





妊娠したら
急に妊婦さんが
目に入ったり、

自分が乗っている車は
よく見かける気がするのと同じく、

アンテナを張っていないものは
目に入っていたとしても
脳に削除されているのですね。


長女は
夫と一緒に
夏の旅行を振り返って
アルバムを作っておりました。
(Shutterflyにて)





しおりを作ったものの
〆のまとめが
できていなかったので
よい機会になってよかったです。
印刷されて届くのが楽しみ!

長女がアルバムを作っている間に
キッチン仕事が好きな二女と
ジンジャーブレッドハウスを
作ることになりました。

メインは米粉ですが、
わたしには珍しく
ちゃんとバターを使って
焼くことに。


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バターとお砂糖を
擦り混ぜます。


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クッキーの型抜きを
上手に使って、
家の壁や屋根に
デコレーションをしています。
(本人が考えてやってました)


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クマさんに
ハートやツリーを持たせて
可愛く焼きあがりました💛

組み立ては
中に箱を入れて
そこに張り付けたのだけど、、、

屋根を乗せたら
じりじりとゆっくりと
崩れてきてしまい、

こりゃ、
食べるしかない~!!

と一人一枚、
壁にかぶりついたのでした(笑)


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というわけで、
何とも儚い、
二女のジンジャー
ブレッドハウスでしたが

焼いた後にデコレーションするより
おうちモンテ的にも
楽しいです。
お試しあれ💛

そうそう

前日に、
サンタさんへのクッキーは
二女が焼き上げてあり、

容器に取り分けて
あったのですが、
おいしかったんでしょうね、


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サンタさんのクッキーは
多すぎだと思うから
一枚食べていい?
と尋ねてきた二女。
(かわいいなあ)

結局、
サンタさんへは
姉妹がそれぞれ二枚ずつ並べて
手紙を添えてあったのでした。


いざ、
プレゼントのラッピングと
並べに行ってきます。

それでは、また!






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サンクスギビング~タマーレ

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こんにちは!

これまでのところ
今年は雪が少なめで
一時は雨が降ったりと
温暖化を感じさせるこの頃です。

それでも
マイナス20℃近くなると
霧の結晶がめきめきと
育って参ります♪


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そんななか
快適に暮らせることに
感謝しかありません。

さて、
そんな凍てつくなか
サンクスギビング(感謝祭)には

友人のご実家で
タマーレ(メキシカン料理)を
一緒に作りましょうと
誘っていただきました。







いつもながら、
窓から見える景色が
絶景すぎます💛

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(デナリ山は右側)

タマーレというのは
トウモロコシの粉を使った
お団子のような料理です。







このご家庭は
パパさんがメキシコに
ルーツがあるそうで、

タマーレは手間がかかることから
クリスマスに集まった家族と
わいわい作るのが
本来の伝統なのだそう。

このご家庭は
前倒しで感謝祭に
作ることにしているそうです。

まずは
ベルギーワッフルを
メキシコの卵料理の付け合わせと
一緒にいただきました。


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(娘たち、付け合わせをおかわり♪)


その間に、
トウモロコシの皮を
水でもどしておきます。

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(日本でいう昆布を水戻ししている感じ)


コーンの粉、チリ、
塩、ベーキングパウダー、
アボカドオイルなどを
ブロス(だし汁)で混ぜて
生地を作ります。

本来は
ラードを入れるそうですが
あまり好みでないそうで
植物油をいつも使っているそう。

そして、
スパイスのチリといえども
いくつも種類があって、

好みのフレーバーに合わせて
使い分けているというから
驚きました!


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これを
水で戻したコーンの皮に
伸ばします。

コーンの皮は
筋でざらざらしている方
(外向きだったほう)と
滑らかな方(コーンの実の方)
があります。

その滑らかな方を上にして
半分から下に生地を伸ばします。

熟練の方は
皮を手に持ち、
さっと二回くらいで
生地を広げてしまうらしいのですが

わたしたちは
スプーンでもうまく伸ばせず
スパチュラを使いました。


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伸ばした生地の真ん中に
お友達が狩ったムース肉を
丁寧に煮込んだものを


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乗せてから、
左右を縦方向に
折り包みます。


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(娘たちも体験させてもらいました)

それから
生地が入っていない部分を
折りたたんでお鍋に縦に並べます。


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包み終わると、
お鍋で蒸します。

待ち時間には
お手製ジャムを乗せた
クッキー作り♪

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お手製のサルサも
絶品で癖になるお味♪


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午前中からお邪魔して、
準備して、蒸すこと二時間!
夕方の気配が漂ってきました。


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いやあ、
窓からこの景色が見えるって
最高すぎますよね!
(二度目、笑)


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いよいよ蒸しあがった
ほかほかのタマーレを
頂きます。

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あら、
艶やかなるタマーレが
姿を現しました。


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中にはムースのお肉。
丁寧に処理してくださったのかな
とっても美味しかったです。
(わたしは初ムースでした💛)


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スイートポテトのパイ、
チョコレートのパイ、
自家製のアイスクリームと

既にパンパンだった胃袋に
美味しいデザートを
さらに詰め込み
まさに感謝祭!

このお宅も
我が家と同じく、

パンデミックの
ロックダウンを機会に
手作りするものの幅が
広がったそうです。







ボードゲームをしたり、
パズルをしたり、
楽しい時間を過ごし、

これまた絶景の
夜景を見下ろしながら、
山を下りたのでした。

さまざまな料理にまつわる
エピソードを
聞かせてもらいつつ

こんな素敵なおもてなしを
してくださった
友人のお父様とお母様に
ありがとうございました!

それでは、また

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冬休みのお手伝い~サンタへの質問状

カテゴリ:
こんにちは。
日の出が10時すぎな
アラスカ。

そんななか、
毎朝、だいたい同じ時間に
目覚める子どもたちは
さすが。

長女のアドベントカレンダーの
石と化石が出そろい、
いろいろ調べて
どれがどの石か
特定できた気がする!?

最後の日に、
長女が一番欲しがっていた
ピンククォーツが出て
このアドベントカレンダーにしてよかった
と言っていました。


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最近、週末になると
長女が朝食を作ってくれます。

\米粉パンケーキ/
3


そこで、
冬休み中のお手伝いは
重ね煮みそ汁作りにしてみる?
(長女はお味噌汁が大好き)
と提案してみました。

すると、
え?そんな楽しいことして
お小遣いもらっていいの?
と返事。

洗濯物畳みは
そんなに苦行だったのね💦



さっそく
重ね煮の本を見せながら、
陰陽の重ね方を伝えて
野菜を切って、
重ねて、

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火の入れ方や
煮干しの水出汁のやり方、
それぞれの材料の収納場所など
説明しました。

二女は、
お米を研いで、
圧力鍋にセットする
に決まりました。

\廊下に、二宮金次郎がいた(長女)w/
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前庭には、
夫プロジェクトで
立派なかまくらが完成して、
娘たちは
寒波で鼻毛が凍る寒さのなか
楽しそうに遊んでおりました。


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除雪した雪で
歩道はUの字。

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娘たちは
サンタさんへのクッキー作り。
わたしが食べるので、
砂糖不使用のヘルシーなものを
焼いてもらいました。

4


クリスマスディナーのメインは
夫が準備してくれました。

grass fed ビーフで
ローストビーフ。
バラの飾りが!

レタスに巻いたり、
ビーンズを巻いたりして
美味しく頂きました。

1


ブッシュドノエルも完成。
安全な材料で作った
ご馳走を頂ける幸せ♡


2


クリスマスの映画
「Scrooge: A Christmas Carol」
を鑑賞しおえると、、、





Google Santa Trackerが
サンタさんが
南アメリカ大陸に上陸したと
教えてくれて、そわそわ♪

急いで寝支度をして、
サンタさんへのクッキーと
欲しいものリストのお手紙と
プレゼントのお礼のお手紙とを置いて、
ベッドへ。

長女は、
サンタさんに質問も書いていました。
疑い始めたのか、純粋になのか
計りかねております^^;

・自分がいい子か否か
(〇をつける式になってるw)
→エルフがどう報告しているのか
気になってる?

・サンタのサインを求める欄がある
→やっぱりミーハーなの?

・どんな橇に乗ってきたか
イラストを描いてね
(四角く空欄が作ってありました)


\その裏には、レイア姫/
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でも、
黒ネコサンゴロウシリーズの
旅のつづき編も気になるし、
プレゼントが届くかものそわそわで
ちょっと興奮(笑)





二女に、
サンタさんが
アラスカを通り過ぎる前に
寝るよ!!と言われて
冷静になったようで、
すやすやと眠りました。

Zero Wasteの方々の動画をみると
心苦しくはなるけど、
今年は日用品だけを贈ることに成功。



プレゼント、
喜んでくれるかな。

それでは、また

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