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レモンタルトケーキでおうちモンテ

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こんにちは。
連休いかがお過ごしでしたか?

木が芽吹きだして、
特に、地面に近い方から
太陽が当たるうちにと
草がぐんぐん成長しています。

山菜もそろそろ
採りにいかないと!
という勢い。

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今月は夫の誕生日月。
誕生日には
出張で留守なので、
夫がいる週末にお祝い。

夫のリクエストは
レモンのケーキということで、
娘たちがレモンタルトを焼くことに!

タルト台を焼く
レモンフィリングを準備する
トッピングのクリームを作る

と作業工程が
なかなか複雑。

さて、
小学生になると
日常生活の練習は上級になります。

以下の工程に
おうちモンテのおしごとが
いくつ含まれているでしょうか?

分かった方は、
欄外のメッセージ欄から
メッセージ送ってくださいね。


二人が手分けして
進めていきます。

長女は
タルト台の仕込みを↓
卵とバターが分離しないように
頑張って混ぜております。

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二女は、
レモンフィリングの準備を。
板ゼラチンは
我が家ではほぼ登場しないので、
これ、食べ物なの~??
と驚いていました。


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台座の仕込みを終えた
長女はトッピングの
クリームチーズクリームの準備。

分数の知識を活かして、
重さから検討をつけて
カットしていきます。
Nice guess!でございました。


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今回は、
手で混ぜたい気分らしく、
マッチョに頑張っておりました。


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姉がトッピングを
準備している間に、
レモンフィリングを
作り終えた二女は、
タルト生地を成型します。


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型がないので、
あるものを活用。


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モンテの
メタルインセッツよろしく
長女が型紙を切り抜き、
タルト生地に重しを乗せて
オーブンへ。


焼きあがったころには、
レモンフィリングが固まり始めて、
タルト台に流し込みます。

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手前のかけた部分から
めっちゃこぼれていき(笑)
娘たちはあわあわ言いながら、
にまにまして片付けと称して
味見につぐ味見(笑)



ああ、
気持ちよかった!

クリチトッピングの準備も
手回しホイッパーを使う長女
節電にご協力ありがとうございます(笑)


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姉妹げんかの末、
二女が最初にデコレーション開始
我が家では二女が最強(苦笑)


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鉢植えのミントを
飾って完成💛


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作っている間、
パンものがたりの
こちらの無添加パンの
愛あふれる姿勢に家族で感動☆





カカオで
ほんのりお化粧したら、
マッチで点灯して
火の扱いのお勉強!


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家族それぞれが
夫にお祝いのメッセージカードを
手渡します。

香り高い
アールグレーと一緒に
いただきまーす♪

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誕生日祝いの翌日の
お弁当は
やたら豪華!


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夫がこの一年も
健康で過ごせますように!

それでは、また

最近の活動~娘たちの習い事

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こんにちは。

長女が
休日出勤だった夫が好きな
レモンタルトを焼きたい
というので、

ほとんど油を使わない
米粉メインのタルト生地を
空焼きして

さつまいもを煮て
マッシュしたものをお砂糖代わりに
くず粉でとろみを出した
レモンカスタードを乗せることに。

最初から最後まで
一生懸命作っていました。

さつまいもの糖分が
ヘルシーかといえばそうでもないけど、
味はおいしかったです~

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布屋に連れていけと
休みのたびに頼まれて
ついにお小遣いで
布を購入してきた二人。

今月は
学校が休みの日が多いので
そのときに完成できるかな。


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この秋は、毎週、
夫とランニングに参加しています。
毎回、会場が変わるのだけど、
コースは3種類準備されているとか。

娘たちはいつも
Farmコースを走ってきます。
その距離、5kmから7kmくらい。


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先日は、
スタートの号令をかけるゲストとして
フィギュアスケートを引退された
オリンピックスケーターが
いらしていたそう。

昨年のアイスショーにいらした方で、
娘たちは大ファンである
キーガン氏に話しかけて
近況?を聞いてきたそうです。





そのアイススケートを
娘たちが始めて(再開して)
ちょうど一年が経ちました。

夏から
プライベートレッスンを
始めたわけですが

そのコーチが
大学でアイススケートを
教えることとなりお引越しされました。

なので、
教室でこれまで教わったコーチのなかで
いつも丁寧に教えてくれた方に
プライベートレッスンをお願いすることに。

ポジションなどの確認を
細やかにしてくれるし、
何度もお手本を見せてくれるし、
とても優しくて、
前向きな声掛けをしてくださるので、
娘たちとすごく相性がよいようで
何よりです。

無事に
今のレベル試験に合格して
次に進めました。

基本は、
昨年からの習い事を
継続させる形で落ち着いています。

夫が申し込み開始と同時に
登録してくれたので、
今年は長女だけでなく、
二女もクロスカントリスキー教室に
参加できることになりました。

クライミング教室は、
次のタームから長女が
ひとつ上のクラスに変更予定。

学校の音楽の先生が主催の
Choirも長女が楽しく参加しています
(二女は一年生なので参加資格がまだない)。

と、
平日の予定はぱんぱんに。

とはいえ、
本人たちが
希望していることなので、
できる範囲で応援していきます。

それでは、また

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