サイエンスフェアの実験1～塩と酵母の関係

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二女【8歳】

長女【11歳】

こんにちは。

そういえば、春休みには
長女のクラスの課題（宿題）が
ありました。


歴史フェアのお次は
サイエンスフェアが
予定されています。

それに伴い、
簡単で分かりやすい結果が出るテーマで
実験を設定して、データを集めます。
（科学的なポスター発表の
まとめ方を学ぶ場らしい）

そのとりまとめは
学校で行うのですが、
生データ取りが宿題というわけです。

今年は
菌類やきのこ類がテーマだそうで、
（長女のクラスの
モンテカリキュラムは
三年サイクルで回っているそう）

そのなかから興味があるネタを
クラスメイトと被らないように
みつけることからスタート。

我が家はよくパンを焼くからか
長女は酵母に関する実験をしたい
とのこと。

あるあるなのが
砂糖の種類で
イーストの膨らみ具合を比較する
というもの。

でも、残念ながら
手持ちの砂糖やはちみつやらの
糖度を等しくする方法を
わたしは知らない。。。

そこで
パンの材料をみてもらい、
その目的がよくわからないものを
選ぶことに。

長女にとってのそれは
塩でした。

いろんなレシピをみてみると、
塩の量は２パーセント弱くらいが
ほとんどということが分かり、

酵母と砂糖だけで発酵させたものを
F：コントロールとして（塩0％）、

A：2％の塩
B：4％
C：6％
D：8％
E：10％

で実験データをとることに。

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