今年のゆるエコ～無調整豆乳づくり

カテゴリ:: おうちSDGs; アラスカ生活

こんにちは！

日本は暑いようですね。
水分とってくださいね💛

こちらは、雨とはいえ
気温12℃という寒さ。
もう秋の気配です。

６月に
精米機を導入して
ぬか漬けのぬかを
供給するしくみを作り、
習慣になりました。

お米の袋も紙なので
ひとつゆるエコ達成。

ひと月経って
精米が当たり前な
生活になってきたのと
家の模様替えをきっかけに

思うような製品が
手に入らないものを
手作りしたらどうよ？
を試してみることにしました。

（覚悟してキャンプに参加するらしい）

ちょうど
長女はドラマ（演劇）の
サマーキャンプが始まり、

大学のキャンパス内にある
立派な舞台での発表会に向けて

ダンス、歌や振り付けの
お稽古をしているようです。

初日から、
「お友達が
サマーキャンプをきっかけに
毎週、習い事として通うことにする
と決めた理由がわかった！
わたしも習いたいもん！」
と息せき切って帰ってきました。

と横道にそれましたが、
まだ、母がやることを
何でもやってみたい
二女を巻き込んで
あれこれ活動しております。

二女と夫に
家具の組み立てを
手伝ってもらったり、

いちごが元気すぎて
ランナーを伸ばし放題なため
小さな鉢に苗を作り始めました。

キッチンでは、

トマト麹は
トマトケチャップの代わりに
なると聞いてたけど
実際どんなものかな

久しぶりに
たまねぎ麹を仕込んで
コンソメの代用にしたり
（もともとコンソメキューブは
卒業済みではあるのですが）

白みそを仕込んで
お味噌汁が家族に好評で
にんまりしたり、

お豆腐ができるような
無調整豆乳を作るには
どれほど手間なのかな？

そして
豆乳ヨーグルトや
そのカッテージチーズとか
作ったらどんな味？？

とまずは豆乳づくりを。