トレイルを
散策していると

ヤシの実を
見つけた長女。

ヤシの実が
頭に落ちてきたら
死んじゃうよと言われたのが
納得の硬さで、

投げても
石にたたきつけても
私たちのテクニックでは
うんともすんとも言わない💦

潮が満ちていると
トレイルが水没してる。

途中、
淡水の池があり、
メダカのほか
淡水の魚がいるようでした。

かつて
養殖に使っていたとか。

11月に花のピークで
農園中によい香りが漂う
らしいのですが

今の時期も
ぽつりぽつりと
花が咲き、

実が熟れていました！
収穫の際は、
1パウンド（453g）で
１ドル支払い人を雇うのだとか。

その際、
針の先ほどの小さな点の
虫食いを見逃すと、
そのかごの実が
全滅してしまうそう。


収穫した実のうち
1パーセントほどの
極上の豆をより分けて焙煎した
Geisya（日本の芸者とは関係ないそう）
をぜひ味わってみてくださいね


だいぶ時間がかかって
サーブされたコーヒー。

まず、
まあ見た目は
薄いコーヒー色。

ところが
香りはまるでシャンパン！

そしてお味は
たしかにコーヒーではあるんだけど
香り高い紅茶のよう。

これは
私たち夫婦だけでは申し訳ないわ
と娘たちにも
香ったり、
味わってもらいました。

一杯20ドル(3100円！）という
だいぶ勇気の要る
お値段だったのですが、

そこから得られる価値は
それ以上でしたよ！