そうそう
おから煮は
お砂糖がたくさん要るし
娘たちには不評だったので、

ハンバーグとか
マフィンなどのおやつに
活用してみようと思います。

一週間に
乾燥大豆400グラムだと
栄養成分表を参照すると、

脂質は
19.7×4＝78.8グラム
家族４人なので、
一人約20グラム、、、

これなら
許容範囲なのかなー
どうなのかなー

今回分かったことは
乾燥豆200グラムで
お豆腐一丁が作れること（笑）

豆乳にすると
おからが出るので、
大豆まるごと食べる料理を
覚えたらよくない？？

つまり
豆乳、お豆腐、厚揚げ
といった大豆の加工品は
ぜいたく品だったんだ！
と、気が付くことができました。

実際に
作ってみると
いろんなことに気が付くので
実験は楽しい！

それでは、また