200グラムの大豆から
とれたおからの量が
こんなに！！

業者さんが
搾りかすを使って
お醤油とか
仕込みたくなる気持ちも
ちょっと分かる気もします。
（賛成はしないけど）


こうなってくると
米麹の仕込みに
久々に挑戦して
乾燥麹を卒業したいなあ。


あとは
大豆の油分と
麹の糖分の
摂りすぎにならないように
作る（保存）と使うの
バランスを考えてみます。

夏休みが終わるまでに
家の中の環境を整えて
家事のしくみを変えて














モンテのことを
学ぶ時間を確保しつつ
家族の健康を守れるように
工夫し続けます💛

こうやって
ファスティングを
習慣にするように
自分を追い込んでおります（笑）

以上、
自己満な記録でした。
それでは、また！